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      科普学堂

      冬季进补,人参、红参、西洋参......应该如何选择?

        冬季进补,来年打虎!一说到进补,很多人会想到用“参”:人参、西洋参、党参、太子参……“参”的种类那么多,琳琅又满目,到底该如何选择呢?
        人参:要补气请找我
        人参,是东北三宝之一,驰名中外,其营养价值甚高。
        《本草纲目》记载:人参味甘,性温,微寒,气味俱轻,可升可降,阳中有阴,乃疏经补气的滋补上品,能入五脏六腑,无经不到,但主要入脾、肺、心经,能大补元气,生津止渴。
        《中国药典》记载:用于大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津养血,安神益智等。按栽培方式和生长环境分类繁多。

        红参:阴胜阳虚者请找我
        红参是人参熟用品,是人参经浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。红参适合于久病体虚者;红参具有火大、劲足之特点是阴胜阳虚者的首选补品。大补元气,复脉固脱,益气摄血。女性手脚冰凉可吃红参调理;是气血不足且偏阳虚者滋补佳品;凡怕冷、手脚不暖、眩晕倦怠、四肢乏力、气短喘促、胃中寒冷等都可食用。
       
        西洋参:养阴我能行
        西洋参,也叫花旗参,和人参各有裨益。性凉而补,不受人参之温者皆可用,故补而不燥是西洋参特别之处。西洋参是一种补而不燥,男女老少四季皆宜的高级保健佳品。它具有提神醒脑、滋阴补肾、补血生津、健脾养胃及抗衰养颜等神奇功效,是历代宫延和贵族的主要保健佳品之一。
        《中国药典》记载:西洋参甘、微苦,凉。归心肺肾经。补气养阴,清热生津。用于气虚阴亏,虚热烦倦,咳喘痰血,内热消渴,口燥咽干。
        温馨提示:性偏微寒,脾胃虚寒、大便稀溏者不建议长期用;整参以呈长圆柱形、支条粗壮、芦头大,表面光滑,颜色偏灰黄,纵纹明显为佳。
       
        党参:补气补血我也行
        党参主要功效是补中益气,可用于各种气虚不足者、疲乏无力、四肢无力、食欲不振、大便稀软。
        党参甘平,归脾肺经。 健脾益肺,养血生津。用于脾肺气虚,食少倦怠,咳嗽虚喘,气血不足,面色萎黄,心悸气短,津伤口渴,内热消渴等。
        容易感冒的人也适合服用党参。
        温馨提示:药效较人参弱,但也有助补气,兼有补血功效,慢性虚弱病症可选用。以条大粗壮、横纹多、味清甜、嚼之无渣者为佳。

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